Faceți căutări pe acest blog

joi, 13 septembrie 2018

Salata de vinete cu maioneza


Nimeni nu face maioneza ca a mea de buna

Vinete cate vreti
Ulei
Ceapa
2 oua
Sare
Vegeta
Lamaie, mustar
Rosii, patrunjel pt ornat

Vinetele sa le luati cat mai negre, sa fie coapte, nici prea mici dar nici mari. Se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs. Se toaca bine cu tocatorul de vinete. Ceapa se toaca foarte marunt la cutit apoi cu ajutorul unui cutit mare se marunteste. Facem maioneza.
Dupa ce ati pus maioneza peste vinete adaugati sare si vegeta si amestecati bine cu mixerul sa iasa cremoase si bune. Dupa ce puneti maioneza, in functie de cata doriti mai adaugati ulei cate putin ca altfel se intareste prea mult dupa ce se racesc, nu e suficienta maioneza. Urmeaza si ceapa. Salata e buna si fara maioneza dar nu la fel. 

Niciun comentariu: