Faceți căutări pe acest blog

joi, 14 februarie 2019

Ciuperci cu marar si usturoi in tigaia dry cooker












1 kg ciuperci, o casoleta mare
1 legatura marar
1 capatana de usturoi
50 gr unt
Ulei de masline
Vegeta

Ciupercile se trec rapid sub jet de apa ca sa le curatam pamantul, nu se indeparteaza pielita si nu se lasa sa stea intr un castron cu apa ca absorb apa si nu mai au niciun gust . Se taie felii subtiri. Se incalzeste tigaia, se pune unt sa se topeasca apoi putin ulei de masline. Adaugam ciupercile in doua - trei transe. Calim bine, punem capacul si agitam tigaia, le intoarcem si cand se evapora lichidul adaugam urmatoarea transa. Punem marar tocat si vegeta. Daca va place le puteti servi al dente, le lasati mai putin si ramane si zeama. Sunt nemaipomenite asa simple sau ca garnitura, atat reci cat si calde.

duminică, 20 ianuarie 2019

Salata de pui cu legume










O salata care-mi place enorm, gustoasa si sanatoasa

Pui fiert sau la gratar
1 salata verde
2 fire ceapa verde
1/2 cutie mare porumb
Castraveti murati sau proaspeti
Patrunjel verde
Crutoare
1/2 lgt sare sau vegeta
Zeama de la 1 lamaie
2 lg ulei de masline
Ciuperci
Capia
Rosii cherry
Masline kalamata optional
Maioneza sau iaurt

Am facut-o fara masline si iaurt, doar dtessing din lamaie sare si ulei, le am amestecat bine. Taiem legumele dupa plac si le amestecam cu dressingul. La sfarsit punem crutoane deasupra. Asta i varianta light, daca doriti puteti folosi castraveti acri, maioneza si masline.



Papiota cu legume la cuptor























O mancare gustoasa si sanatoasa, o puteti servi ca si garnitura sau aperitiv

Capia
Pastarnac
Patrunjel
Morcov
Ceapa rosie
Usturoi
Ciuperci
Cartofi

Asezam doua hartii mari de copt, punem legumele taiate julienne, mai putin ciupercile si cartofii pe care i taiem felii. Punem usturoi intreg necuratat si sare. Strangem bine papiota si o legam cu sfoara. O dam la cuptorul incins pt o ora.

Cotlete de berbecut la papiota















O reteta gustoasa si sanatoasa, imi plac cotletele de berbecut la gratar dar pentru ca se face un fum si-un miros de nedescris prefer sa le gatesc asa

Cotlete de berbecut cu putina grasime
Cateva frunze intregi de patrunjel
Cartofi daca doriti
Ceapa rosie
Morcov
Pastarnac
Patrunjel
Capia
Ciuperci
Usturoi

Taiem radacinoasele, capia si ceapa julienne. Ciupercile si cartofii felii iar usturoiul se lasa intreg si necuratat. Asezam pe folie de copt legume si le presaram cu sare. Punem deasupra cotletele si le saram. Dam folia peste ele de doua ori astfel incat sa fie doua foi. Strangem marginile etans si strangem cu agrafe metalice de birou. Dam la cuptorul incalzit pentru o ora, decupam un capac deasupra si mai lasam sa se rumeneasca deasupra inca 5 min. Putem folosi orice fel de carne, rasol de vita, porc sau pui.