Chec

Reteta de Sava Laura, nu mi-a placut cum a iesit, nu s-a facut cum trebuie, retetele de chec cu ulei nu sunt preferatele mele


2 oua
1 cana de zahar
1/2 cana de lapte
1/2 cana de ulei
2 cani de faina dar trei sferturi
un pachet de praf de copt( 10 g)
2-3 linguri cacao
Nuca rumenita la cuptor
Coniac grecesc
Esenta de rom
1 lgt coaja lamaie
1 lgt coaja portocale
Vanilie

Mod de preparare

Toate ingredientele vor fi la temperatura camerei si vom masura ingredientele cu aceeasi cana de 250 ml. Mixam ouale intregi cu zaharul, adaugam laptele si uleiul si apoi faina amestecata in prealabil cu praful de copt si data prin sita. Trebuie sa avem grija ca in cazul fainii, cana sa fie plina doar pe 3/4. Aluatul va avea consistenta unei smantani groase. Impartim aluatul in doua castroane. O parte din aluat de preferat 2-3 lg o amestecam cu cacao, nuca maruntita, coniac si rom si restul de aluat cu vanilie si coaja de citrice. Se coace 40-45 de minute, la inceput 15-20 min la 180 de grade si dupa inca 20 la 170 de grade. Se face testul cu scobitoarea si apoi se lasa la racit, pe un gratar.

Sursa Sava Laura

Orez curry cu legume si ciuperci

Minunat de gustos, mai multe legume si mai putin orez

1/2 cescuta de orez
5 masuri de apa adica 2.5 cescute de apa
1 ceapa rosie
1 ardei capia
Morcov
Telina
Pastarnac
Patrunjel
250 gr ciuperci
2-3 lgt curry daca nu e iute
1 lgt curcuma
1 lgt boia
Sare
Piper

Orezul se pune in apa de seara pana dimineata cand se spala in mai multe ape si se scurge si se usuca in sita. Calim ceapa tocata, adaugam capia si apoi orezul. Dupa ce s-a calit bine punem morcovul si albitura rasa prin razatoarea mare. Separat in alta cratita calim ciupercile tocate in putin ulei. Dupa ce a scazut apa le adaugam la orez si le mai calim impreuna. Stingem cu 3 masuri de apa fierbinte ( masurate cu aceeasi cana si orezul si apa). Lasam sa scada apa si apoi mai adaugam 2 cani de apa fierbinte. Punem condimente.