Click pe poza pentru marire

Loading...

miercuri, 30 mai 2012

Urzici cu hrean




Urzici cu hrean

12 gramezi de hrean
4 catei de usturoi
Ulei de masline
Vegeta
2 linguri faina
Zeama de la urzici
Urzicile  se spala in multe ape luandu-se cu mana din lighean si nu strecurandu-se pentru a ramane nisipul la fund. Se pun in apa clocotita cu sare si se lasa pentru cateva clocote. Se strecoara de zeama si se toaca marunt dupa care se amesteca cu faina. Se calesc 2 catei de usturoi zdrobiti cu lama cutitului dupa care se pun urzicile si putina zeama de la fiertura cat sa se faca un piure legat. Se potriveste de sare, se stinge focul dupa care se adauga ceilalti catei de usturoi si hrean dupa gust. Se serveste cu mamaliguta si hrean.

Niciun comentariu: