Conopida si brocoli cu branza

O reteta grozava

Varianta I :

1 conopida

1 brocoli

Telemea veche de oaie

1 pahar smantana sau iaurt gras

Se fierb ambele buchete in apa cu sare, eu le-am pus impreuna cu niste legume si carne ca sa-si ia gust. Cand sunt gata se scurg si se pun ingredientele peste ele cat sunt inca fierbinti. Smantana peste tot dupa care radem branza. Servim calda dar e buna si rece. Minunaaaata. Nu o gratinati ca se usuca. Eu am fiert floarea intreaga in oala mare dupa care am taiat buchete. Se pot face si gratinate. Peste conopida fiarta se pune un sos facut din oua batute, smantana si branza rasa, se da la cuptor.

O alta reteta sanatoasa si foarte gustoasa

Varianta II :

1 conopida
1 brocoli
Telemea de vaca sau oaie

Punem 4 l de apa intr-o oala de vreo 5 l. Cand fierbe punem sare, cotoarele de la conopida si brocoli si conopida buchetele. Cand a fiert o scoatem si adaugam brocoli, acesta va fierbe mai repede. Branza se rade peste legume cat sunt inca fierbinti. Servim asa sau o zdrobim cu furculita. Putem adauga smantana sau kefir. Se poate consuma si fara branza si ca garnitura la carne. Eu le-am fiert impreuna