Grozava, merge foarte bine si fara bulion si ca garnitura piure de cartofi
500 gr carne de vita
2 cepe
5 catei de usturoi
2 felii telina
1 morcov
1 capia
2 foi dafin
Coriandru
Curry
Curcuma
Sare
Piper
Ulei
1 cutie rosii facultativ
Carnea taiata cubulete se condimenteaza si se amesteca cu putin ulei, se lasa de seara pana dimineata. Telina si morcovul se taie felii subtiri. Ardeiul se taie cuburi mari sau tocat marunt. Calim usturoiul zdrobit impreuna cu foile de dafin si coriandrul. Adaugam ceapa tocata. Urmeaza legumele si apoi carnea. Adaugam apa calda cat sa acopere carnea si punem capac. Lasam sa fiarba si apoi adaugam rosiile, mai lasam 10-15 min si e gata. Potrivim de sare si curry in functie de gust. Servim cu orez. Daca doriti nu mai folositi rosiile, am facut si in varianta asta si e la fel de bun.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu