Oua posate

Oua posate var III în folie alimentara bune

Oua posate var I in forme de silicon super

Oua posate var II la microunde super

Oua posate var I in forme de silicon super :

Se pune o picatura ulei de masline in fiecare forma de silicon si se ung cu ajutorul unei pensule atat pe fund cat si pe margine pana la jumatate. Se sparge cate un ou in fiecare forma, se presara oregano si sare. Punem pe foc o cratita incapatoare umpluta pe jumatate cu apa. Cand incepe sa fiarba apa dam focul la minim si asezam pe rand cuiburile cu ou in asa fel incat sa aibe loc si sa nu se rastoarne sa intre apa in barcute. Punem capac deasupra dar din acela cu orificiu ca altfel da in clocot. Lasam 8-10 minute nu mai mult caci ouale trebuie sa iasa moi. Le scoatem cu ajutorul unei linguri, le asezam pe felii de paine prajita, punem ce condimente dorim sau radem branza. Oul trebuie sa fie moale, cand il taiem sa iasa galbenusul. Eu le-am lasat vreo 8-10 minute, se vede la galbenus cand s-a inchegat putin, nu trebuie sa fie facut de tot. 

Oua posate var II la microunde super :

-Intr-o cana punem apa fiarta pana la jumatate, putin otet, sare, spargem oul in apa, asezam o farfurie intoarsa peste cana si dam 45-60 secunde la microunde. Punem peste ou cat e fierbinte sare, piper, branza rasa si paprika. Eu am lasat 45 secunde si a iesit moale asa cum imi place.

-Ungem formele din silicon cu ulei, punem oul, sare si piper. Asezam formele intr-un vas, adaugam apa si dam la microunde maxim 2 min, la 2 min si jumatate s-a facut galbenusul. Cand sunt gata le si scoatem din forme.

Oua posate var III în folie alimentara bune :

Se inpatureste in doua o folie alimentara mai mare, se unge cu ulei de masline, se pune in gura unei cani mai mari si se sparge cate un ou. Punem putina sare si piper dupa care legam bine folia. Se pune fiecare cuib astfel pregatit in apa clocotita de pe foc sa fiarba pentru 2-3 minute pana se coaguleaza albusul. Servim ouale calde cu paine prajita.

Oua posate var IV bune :

Pt oua posate avem nevoie de oua ft proaspete. Se pune oul intr-un vas cu apa mai adanc. Daca oul sta pe o parte e ft proaspat, daca se ridica in vf e bun dar nu pt oua posate, are peste 2 saptamani, daca se ridica la suprafata e vechi si se arunca. Punem apa cu putina sare si 1 lg otet într-o oală potrivita. Aducem la fierbere dupa care amestecam cu telul sa facem un vârtej în mijloc. Imediat se trage oala de pe ochi, si se toarnă usor in centru oul care a fost spart și pus intr-o cana. Se pune iar pe foc si se lasa vreo doua-trei minute pana se face albusul. Il scoatem cu o paleta si presaram sare și piper. Pt un aspect deosebit se pune oul în strecuratoare și albusul care s-a scurs nu se folosește, va iesi un ou frumos și uniform. Taiem o chifla cu susan pe mijloc și ungem cu unt. Le prajim putin in tigaie, servim oul deasupra unei jumatati și cu capacul ei lângă.

Pentru oua fierte : https://wwwsimona-susu.blogspot.com/2018/03/oua-moi.html?m=1

Mancare de orez cu stevie, spanac, urzici, leurda sau untisor

Varianta I foarte buna dar parca mai bine merge cu bulion, curry si curcuma

portii pt 4-6 ps

3 gramezi de urzici (1 punga de 1 leu)

2 legaturi leurda 

2 legaturi stevie 

1/2 cescuta de orez

1 ceapa alba 

6-7 catei usturoi 

Patrunjel facultativ

Sare 

Piper 

Spalam pe rand verdeturile in vreo 3 ape luandu-le cu mana din apa pt a nu ramane nisip in ele. Oparim cateva minute urzicile in apa fiarta cu sare, le scoatem si oparim apoi celelalte verdeturi. Dupa ce s-au racit se toaca marunt. Calim ceapa tocata si o parte din usturoiul zdrobit, adaugam sare, piper, orezul apoi verdeturile. Punem treptat apa de la fiertul verdeturilor pana fierbe orezul. Lasam sa scada dar poate ramane si putina zeama. Cand a fiert orezul inchidem focul, punem usturoi presat si patrunjel apoi acoperim. Folosesc orez sa fie mai spornic. Grozava si fara bulion. Daca vrem putem adauga bulion, mirodenii, boia, curry si curcuma sau sa facem mancaruca fara orez. Verdeturile raman verzi si fara sa le trecem prin apa cu gheata.

Varianta II foarte buna :

10 legaturi mici de stevie
1 ceapa rosie
cateva fire de ceapa verde
1 cescuta de orez
2 catei de usturoi
1 morcov
1 capia optional
ulei de masline
bulion
delikat
condimente: 1lgt curry, 1lgt boia dulce, turmeric si curcuma

Calim ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit adaugam morcovul ras fin si ardeiul cubulete. Dupa ce le-am calit bine adaugam orezul si condimentele. Punem 2-3 linguri de bulion si amestecam sa nu se prinda. Separat punem stevia spalata si taiata fasii in apa clocotita cu sare. Lasam sa dea cateva clocote, o strecuram. si o trecem prin apa rece cu gheta ca sa-si pastreze culoarea. Stingem orezul cu 3 cani de apa in care am oparit stevia si cand a fiert pe jumatatea adaugam stevia. Mancarica puteti s-o bagati la cuptor sa scada putin..La inceput amestecam in ea dupa care miscam cratita ca sa nu sfaramam orezul. Putem face o astfel de mancarica folosind si alte verzituri ca spanacul, urzicile, loboda si leurda in combinatie sau doar un singur fel. Deasemenea putem inlatura orezul si va iesi o tocanita delicioasa.