Faceți căutări pe acest blog

miercuri, 1 aprilie 2015

Mancare de orez cu stevie, (spanac, urzici, leurda sau untisor)











10 legaturi mici de stevie
1 ceapa rosie
cateva fire de ceapa verde
1 cescuta de orez
2 catei de usturoi
1 morcov
1 capia optional
ulei de masline
bulion
delikat
condimente: 1lgt curry, 1lgt boia dulce, turmeric si curcuma

Calim ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit adaugam morcovul ras fin si ardeiul cubulete. Dupa ce le-am calit bine adaugam orezul si condimentele. Punem 2-3 linguri de bulion si amestecam sa nu se prinda. Separat punem stevia spalata si taiata fasii in apa clocotita cu sare. Lasam sa dea cateva clocote, o strecuram. si o trecem prin apa rece cu gheta ca sa-si pastreze culoarea. Stingem orezul cu 3 cani de apa in care am oparit stevia si cand a fiert pe jumatatea adaugam stevia. Mancarica puteti s-o bagati la cuptor sa scada putin..La inceput amestecam in ea dupa care miscam cratita ca sa nu sfaramam orezul. Putem face o astfel de mancarica folosind si alte verzituri ca spanacul, urzicile, loboda si leurda in combinatie sau doar un singur fel. Deasemenea putem inlatura orezul si va iesi o tocanita delicioasa.

Niciun comentariu: