Scoici trase la tigaie cu usturoi si vin

1 pachet scoici

1 capatana de usturoi

2 rosii potrivite

1 crenguta de busuioc

1 legatura patrunjel

1 cana de vin alb sec

1/2 ardei iute

Ulei de masine

Unt

Timp de 1 minut calim in ulei cativa catei de usturoi zdrobiti dupa care punem ardeiul taiat felii si curatat de seminte. Adaugam rosiile cuburi, o parte din patrunjel si busuioc. Cand s-a legat sosul punem scoicile, untul si patrunjelul. Acoperim si lasam la inabusit iar cand e gata punem vinul si potrivim de sare. Mai punem patrunjel si restul de usturoi presat, lasam acoperit 10 minute si servim cat e cald.