Am mai facut si nu prea e pe placul meu gustul de vin cu branza dar n-am folosit orez arborio si n-am respectat reteta intru totul
1 cana orez arborio
1cana vin alb sec
1 ceapa alba
Supa alba de pui
Unt
ulei de masline
Sofran
Parmezan
Calim ceapa tocata in unt si ulei, adaugam orezul spalat si scurs, eu l-am lasar inaijte la inmuiat. Stingem cu vinul putin caldut, lasam pana se evapora apoi punem supa fierbinte. Cand a fiert orezul punem parmezajul cat e cald si inchidrm focul. Amestecam sa se topeasca si punem sare daca mai e nevoie. Supa folosim cat trebuie pana la fierberea orezului.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu