Foarte gustos, parfumat si aromat
1.5 kg mere acre de vara
Zeama de la 1/2 lamaie
1 ceasca de zahar
3 lg coniac
1 lgt rasa scortisoara
3 cuisoare
1 steluta de anason
1 vf lgt cardamon
2 maini stafide aurii
Curatam merele de coaja, le taiem cubulete si le amestecam cu zaharul si lamaia. Lasam cateva ore la rece dupa care le punem la fiert cu stafidele și mirodeniile. Cand este gata gemul punem coniacul și inchidem focul. Punem gemul fierbinte în borcane și capacim. parfumat si bun, l-am lasat cam mult si a iesit ca o marmelada, mai tare, data viitoare o sa-l fac mai lichid
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu