10 ardei capia rosii sau cat doriti
1 ceapa mare
4-5 catei mari de usturoi
1/2 legatura marar
1 legatura patrunjel
1/2 frunze de la o telina
coriandru
piper boabe
cimbru
1 lingura rasa de sare mare pentru muraturi
ardei iute fara samburi taiat felii optional
Calim usturoiul zdrobit in ulei de masline impreuna cu boabe de coriandru, adaugam apoi ceapa rosie macinata si lasam sa-si schimbe culoarea. Urmeaza ardeiul dat prin masina de tocat impreuna cu verdeata. Am fiert vreo 50 de minute cat sa scada compozitia la jumatate. Punem fierbinte in borcanele incalzite si le asezam cu gura in jos in paturi. E grozava atat penntru mancare cat si ciorbite.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu