Orez cu legume, ciuperci si brocoli

 Orez cu legume, ciuperci si brocoli

Ingrediente:

1 cana de orez
mazare
brocoli
1 ceapa rosie
1 ardei verde
1 ardei rosu
1 patrunjel
1 pastarnac
1 legatura de patrunjel
2 morcovi
1/2 kg ciuperci
usturoi
1 ceapa alba
fire de ceapa verde
1 cartof

Mod de preparare:

Se toaca legumele dupa preferinta, se calesc pe rand ceapa, morcovul, ardeiul si apoi orezul dupa care se adauga cartoful, condimentele si mazarea congelata. Brocoli se tine in apa cu sare si otet dupa care se spala si se desface buchetele. Separat se calesc ciupercile taiate felii impreuna cu brocoli in putin ulei de masline si unt. Peste legume si orez se pun 3-4 cantitati de supa de pasare si se da la cuptor. Spre sfarsit adaugam si ciupercile cu brocoli. Daca folosim ceva carne putem inlocui supa cu apa.

RETETA PROPRIE