Ciorba de verdeturi

C

Ingrediente:

3-4 legaturi de loboda
2-3 legaturi untisor
2 legaturi leurda
1 castron de urzici
spanac
ceapa verde
leustean
frunze de telina
patrunjel
bors
2 cartofi
o mana de orez facultativ
marar
bulion
sana sau lapte batut

Mod de preparare:

Urzicile se curata si se spala in multe ape pana ce apa ramane curata. Verdeturile se spala si ele si se taie potrivit, nici prea mic ca sa raman ceva din ea. Se pun cartofii cubulete in apa fierbinte si dupa ce au fiert pe jumatate se adauga berdeturile. Cand au fiert legumele adaugam putina pasta de tomate desfacuta in zeama si apoi bors, vegeta si verdeata dupa gust. Se serveste rece cu lapte batut.