Salata de spanac

Salata de spanac

Un castron de spanac proaspat
1 morcov
1 ardei capia
ceapa verde
ceapa alba
castraveti
o mana de loboda
untisor sau leurda
telemea de oaie veche
patrunjel verde
ulei de masline
otet
sare

Mod de preparare:

Se spala verdeturile si legumele. Ceapa se taie solzisori, ardeiul julien, castravetii felii, ceapa verde tocata marunt cu tot cu cosile versi, patrunjelul marunt, morcovul ras prin razatoarea mare, loboda si spanacul potrivit. Se pun toate intr-un bol impreuna cu branza rasa fin, vegeta sau sare si otet, se amesteca si apoi daca nu mai trebuie sare punem ulei de masline. Uleiul se pune la urma pentru ca altfel sarea nu se topeste impreuna cu el si avem tendinta sa mai adaugam in salata chiar daca nu este nevoie.