Smoothie, shakuri, sanatate curata

- Crema de musli de dimineata 2 ps : 

4-5 lgt cu vf musli cu fructe uscate

1/2 sau 1 pahar lapte de soia, cocos sau migdale 

1 kiwi 

1 banana 

2 lg susan 

1 lg seminte de in 

O mana de nuca

Putina miere optional

Daca folosim 1/2 pahar lapte iese mai cremos daca faci cu 1 pahar mai lichid. Daca nu ai lapte folosesti apa sau faci mai intai lapte de susan din susan pus la blender cu putina apa dupa care urmeaza celelalte si restul de apa. Laptele de susan se face in felul urmator, pui la inmuiat semintele in foarte putina apa si apoi le pui la blender, nu folosim toata apa pt smoothie pt a se macina semintele bine apoi urmeaza inul. Adaugam in continuare in blender direct musli sau mai intai inmuiem musli cu putin lapte din cantitatea retetei. Blenduim in continuare kiwi si banana. Rezulta un iaurt cremos. Nu trebuie miere, iese dulce de la banana. O putem servi si neblenduita, cu fructele pasate cu furculita. Cea mai buna reteta de smoothie cu cereale, super gustos si sanatos. Putem renunta la nuca, susan si in.

- Golden milk 2 ps : 

2 pahare lapte vegetal de migdale sau cocos, 

2 lgt turmeric, 

1 lgt ulei de cocos, 

1/3 lgt ghimbir ras sau pudra, 

1/3 lgt scortisoara, 

1 vf cutit piper alb

Se blenduiesc. Piperul, ulei de cocos scortis toate ajuta la absorbtia mai usoara a curcumei  in organism si ii da un gust bun bauturii. Mai putem adauga putina miere. Super gustos si sanatos.

- Porridge, terci de ovaz cu mar :

1 mar mic fara coaja, 

45 gr ovaz, 5 lg, 1/2 cescuta 

120 ml lapte de migdale, 1/2 cescuta 

1 lg seminte chia 

70 gr iaurt grecesc, 1/2 iaurt mic 

1 lg stafide 

1 lg miere 

1/2 lgt scortisoara 

Un praf de sare

Marul se rade fin sau se blenduieste cu putin din lapte. Apoi se amesteca toate, se pune in pahare. Se lasa  putin la rece, chiar si cateva ore. Servim deasupra cu nuci si stafide. Este bestial si racoritor. La fel de bine putem sa le blenduim si sa facem o crema spumoasa. Putem folosi banana in loc de mar. Super gustos, racoritor si sanatos. 

- Porridge, terci de ovaz cu banana :

1/2 banana pasata cu furculita

45 gr ovaz, 5 lg, 1/2 cescuta 

1 lg seminte chia 

120 gr lapte de migdale, 1/2 cescuta 

1 lg cacao 

70 gr iaurt grecesc, 1/2 iaurt mic 

1 lg miere 

Un praf de sare

Se amesteca bine. Se dau la rece 3 ore. Servim deasupra cu felii de banana si fulgi de ciocolata. Nu e asa grozav.

 - Porridge, terci de ovaz cu ananas :

45 gr ovaz, 5 lg, 1/2 cescuta 

70 gr ananas 

1 lg seminte chia 

1 lg fulgi de migdale 

1 lg fulgi de nuca de cocos 

120 ml lapte, 1/2 cescuta 

70 gr iaurt grecesc, 1/2 pahar mic 

1 lg miere 

Un praf de sare

Amestecam totul, punem in pahare, dam la rece. Servim deasupra cu ananas, fulgi de migdale si nuca de cocos deasupra. Cerealele si fructele dau energie, a nu se consuma seara. Eu am blendat ananasul cu 1/2 din cantitatea de terci si 3 lg suc ananas pt ca e tare sa-l zdrobesc cu furculita iar apoi l-am amestecat cu terciul. Bunicel dar nu neaparat sa-l mai faci.

- smoothie de portocale : 1 portocala, 1 kiwi, 3 capsuni congelate, 10 visine congelate, 2 lgt stafide, 1/2 pahar apa (150 ml) sau 2 lg mari de iaurt, daca vreti mai dulce puneti 1 lgt miere. Apa se pune pana la jumatatea fructelor, super

- smoothie din fructe de padure cu banana varianta I : 2 maini fructe de padure congelate, 1 banala, 1 lg miere, 1 cana de apa, 2 portii, super

- smoothie din fructe de padure cu banana varianta II : 1/2 farfurie adanca fructe de padure congelate, 2 pahare mici de iaurt gras, 1 banana, 2 lgt miere. Se blenduiesc toate, grozav, pt 2 persoane, super

- smoothie de banana cu ananas si ghimbir : 1 banana, 1 kiwi, 1 cm ghimbir, 3 cuburi gheata, 1 pahar apa sau lapte de orez, super bun si racoritor

- 1 banana 1 kiwi 1 mar fara coaja 2 felii ananas 1 pahar lapte de orez, ghimbir facultativ

Suc de busuioc cu ghimbir : busuioc proaspat, ghimbir, 1 lamaie cu tot cu partea alba, miere, cateva cuburi gheata, se blenduiesc

- Smoothie de spanac : 2 maini de spanac, 1 kiwi, 1 mana de patrunjel verde, 2 lgt seminte de floare, 2 lgt seminte de in, 2 lgt seminte de susan, 1 mana nuca cruda, zeama de lamaie, 1 pahar de apa plata (200 ml)

- 1 banana, 1 mar, 1 kiwi, 2 portocale, 2 lgt seminte de floare, 2 lgt nuca cruda, 4 prune uscate,  lgt fulgi secara cu fructe uscate, apa pana la jumatatea fructelor

- Smoothie de visine : o mana de visine congelate, un pahar de sana, o lgt miere de albine. Se pun visinele asa congelate în blender, super delicios și răcoritor pe timp de vara

- 1 kiwi, 4 portocale, 4 prune uscate, o mana de stafide, coaja de lamaie si portocale confiate, apa pana la jumatatea fructelor

- 2 portocale, 2 kiwi, 1 deget de ghimbir, 2-3 lg cereale ( ovaz, secara si fructe uscate), 2-3 lg miere, 2 lg seminte susan, in si mac, 2 cani apa plata

- 1 grapefruit, 1 portocala, 1 kiwi, 1/2 pahar apa, super

- 2 portocale, 1 mar, 1 kiwi, 1 deget ghimbir, 1 bucatica lime cu tot cu coaja, cateva linguri amestec seminte susan, floarea soarelui sau fulgi ovaz, prune uscate, miere, ft bun

- Smoothie de banane cu ovaz și seminte : 1 banana mica, 1 ceasca kefir, 4 linguri amestec din : ovaz, nuci, semințe în, susan, goji, 1 lgt polen optional, polenul nu e prea bun la gust, super

- Smoothie de banane cu scortisoara si polen : 1 banana, 1/2 lgt scortisoara, 1 lgt polen, 1 lg nuci, 1 lg miere, 250 ml iaurt

- smoothie cu ceai verde : 200 ml ceai verde, 1 portocala, 1/2 lime, 1/4 lamaie, 1 cm ghimbir, 1 lg miere

- pentru imunitate : 1 mar cu tot cu coaja, 2 cm ghimbir curățat, 1 morcov, 1/2 lgt turmeric, 1 lgt plina miere, zeama de la 1/2 lămâie, 200 ml apa plata ingrediente pt 2 persoane, ft bun

- ovaz cu iaurt : 4 lgt amestec cereale cu fructe uscate, semințe de în, susan, floarea soarelui, stafide, 1 lgt coaja portocale și lamaie confiate, 1 lgt polen, 1 pahar mic iaurt, ft bun

-  smoothie din fructe de padure : 2 pahare mici iaurt gras, 3 maini fructe padure congelate, 1-3 lgt miere dupa gust, se blenduiesc, portii pt 2 persoane

- smoothie din fr de padure si banana : 1 banana, 3 maini fr padure, miere, 2 iaurturi mici

- smoothie de lamaie : 3 lamai mici, 3-4 lg miere, menta uscata sau proaspata dupa gust, ghimbir de lungimea si latimea unui deget curatat de coaja

Se taie coaja lamailor ca la portocala in asa fel incat sa le desfacem de pulpa,  le taiem pe din doua, scoatem samburii cat putem si bagam toate ingredientele in blender. Dam 2-3 min si strecuram prin sita.

- smoothie din mar, banana, portocala si fructe de padure : 1 cana fr de padure congelate, 1 portocala, 1 banana, 1/2 cana apa se blenduiesc. Ft bun

19) smoothie de catina cu portocale, sanatate curata
1 casoleta catina blenduita cu o portacala, fara apa

20) smoothie de fructe de padure cu banana si cereale, 1 banana, 2 lg cereale, 1 pahar mic de iaurt si fructe de padure

21) smoothie de banana cu iaurt si cereale, blenduim 1 pahar mic de iaurt cu 1 banana si 3 lg cereale, am pus si o mana de nuca prajita, super, cel mai bun smoothie

22) smoothie de spanac cu banana ft bun si sanatos, singura varianta gustoasa 1 mana spanac, 1 banana, 1 kiwi, 1 lg miere, 1 pahar de apa, se blenduiesc bine, mai putem inlocui kiwi cu 1 mar si suc de la 1 porticala in loc de apa, super

23) smoothie de kiwi cu suc de portocale 3 kiwi, 1 portocala, 1/2 lamaie, 4 lgt miere

24) smoothie de ananas

Asa se taie usor ananasul : se taie cotoarele apoi se taie in cruce, in 4 pe lung, in picioare apoi fiecare barcuta, felie se taie pe dedesubt ca o felie de pepene apoi se taie felii

25) energizant de patrunjel, in loc de cafea : 1-2 legat patrunjel cu tot cu tulpina, lamaie cu tot cu partea alba din interior, ulei de

- smoothie de grapefruit cu ananas : 1 gref, 2-3 felii ananas, 2 portocale mici, 1 banana, 1 pahar de apa

Lapte de migdale : 1 cana migdale crude, 3 cani de apa, sare, miere. Lasa migdalele la inmuiat noaptea pentru aproximativ 8 ore Strecoara foarte bine migdalele si curata-le cu apa. Introdu migdalele si apa in mixer Amesteca ingredientele timp de 10 minute schimband din cand in cand viteza mixerului. Spre exemplu poti sa amesteci la cea mai mica viteza timp de trei minute si apoi poti trece la cea mai mare pentru alte trei minute. In momentul in care ai obtinut un lichid de ciloare alba omogen, poti pune putin zahar si miere pentru ca aceasta compozitie sa fie aromata. Strecoara amestecul pe care l-ai obtinut cu tifon in asa fel incat laptele sa nu aiba reziduuri. Acum ai laptele de migdale preparat chiar de tine.

- Lapte de ovaz sau secara var 1 : 100 gr ovaz, 900 ml apa. Punem ovazul in toata apa intr-un borcan de sticla, acoperim. Lasam peste noapte sau doar 30 min. A doua zi blenduim cu putina miere si vanilie. Strecuram pulpa de lapte. Pastram in sticla de sticla la frigider. Sau 1 cana ovaz, 3 cani apa, un pf de sare. Se poate face in amestec cu o mana doua de caju crud hidratat la fel. Se pune in sticla de sticla si tine si 4 zile la frigider. E super cremos, folosim la smoothie, orez cu lapte, gris, prajituri etc. Putem face lapte de orez, ovaz, secara, caju, in, susan, seminte de floarea soarelui, cocos. Laptele de cocos grozav, de migdale, de orez, migdale cu cocos, de ovaz, le folosim in loc de lapte la smoothie cu fructe sau musli, cafea sau ness, budinci, prajituri, laptele de cocos la curry de pui. Att la ingrediente, euri si sa contina cat mai mult din produs la%. Alpro are multe euri. Cel de migdale ft bun, slabeste, pt colon, energizant cu cereale, att sa nu contina mult zahar. 

Var 2 : ovaz, apa pt hidratat si apa pt lapte, pui la hidratat ovazut in apa calduta pt 30 min, scurgi ovazul de apa, il clatesti cu putina apa rece, il scurgi si il pui cu alta apa la blender dupa care il strecori prin tifon sau strecuratoare, poti pune miere, vanilie, scortisoara etc. 

- Lapte de susan : nu e asa gustos, amar si intra mult susan. 100 gr seminte susan, 1 l apa, 1/2 lgt cardamon, 50 gr curmale hidratate in 100 ml apa pt gust. Punem susanul la inmuiat in 50 gr apa si lasam peste noapte sau cateva ore apoi scurgem de apa in care a stat. Punem susanul cu o cana de apa din cei 1 l apa la blender pt a se macina cum trebuie apoi punem restul de apa. Blenduim bine apoi strecuram pulpa de lapte, pulpa se mananca cu musli. Punem putin lapte in blender, cardamonul si curmalele hidratate si blenduim. Adaugam restul de lapte si blenduim. Punem in sticla de sticla la frigider, tine si 4 zile. Foarte interesant cineva a facut cu susanul macinat, a iesit mult mai bun. Apa de la hidratat nu stiu de ce tre aruncata isi mai pierde din vitamine as putea face cu ea.

- Trufe vegane din cereale cu fr uscate, ovazul ramas de la laptele de ovaz : am pus resturile de cereale ramase dupa strecurarea lor din lapte de ovaz cu cateva curmale, putin lapte, doua maini de nuci si putina scortisoara. Am mixat bine de tot pana am obtinut o pasta in timpul mixarii am constatat ca mai era nevoie de putin lichid, asa ca am adaugat din laptele obtinut cate o lingurita, pana am atins consistenta dorita. Din compozitia obtinuta am format bilute si le-am tavalit prin fulgi de cocos facuti tot de mine in casa. Mi-au placut MULT mai mult decat trufele raw facute doar din nuci si fructe uscate pentru ca le-am simtit ca fiind mult mai usoare pentru stomac, ficat si digestie – aditia de cereale umede a fost nemaipomenita pentru a a duce pufosenie si a dilua gustul foarte dulce al acestor trufe.

 

Lucruri importante de stiut in prepararea corecta a smoothieurilor : 

- pentru smoothiurile cu frunze de spanac : 30% spanac, 30% lichid, 40 % fructe, frunzele sunt singurele care merg impreuna cu fructele, ordinea lor in blender : fructe, frunze, apa

- nu blenduim mai mult de 4-5 minute la puterea de 500 si 2 minute la puterea de 900-1000 w, cel mai bine pana intr-un minut la orice blender.

- nu conbinam radacinoase cu fructe.

- nu facem smoothie din lactate si fructe, conbinatie care nu face bine la digestie, mai bine apa.

- rosiile merg conbinate cu proteine uleioase precum nucile si avocado

- fructele dulci : banane, papaya, struguri, prune se pot consuma impreuna cu frunze verzi si tije de telina si sub forma de smoothie verde. 

- bauturile se consuma foarte bine dimineata pe stomacul gol dar si in timpul zilei inainte sau dupa masa cu 30-60 de minute.

Ingrediente folosite : scortisoara, nucsoara, canepa, ghimbir proaspat , praf sau confiat, cereale din ovăz sau secara, chia, curmale, smochine , miere, cardamon, nuca, caise confiate, coaja de portocale și lamaie confiata, stafide, lapte și fulgi de cocos, prune uscate, lapte de cocos sau migdale, goji, mwrisoare, ceai verde in loc de apa, cacao , semințe crude de floare, bostan, susan și in, polen , goji etc. Se folosește și iaurt sau lapte dar eu pun apa plata. 

Se pune într-o carafa de apa plata :

1) Apa cu lamaie, miere optional si ghimbir pentru arderea grăsimilor si taie pofta de mancare, ajuta la slabit

2) Apa cu castraveți scade colesterolul

3) Apa cu patrunjel pt tractul biliar

4) Apa cu boia și miere

Se taie lamaia bucăți cu tot cu coaja, patrunjelul rupt, ghimbirul bucăți fără coaja, castraveții cu coaja. Bune dim pe stomacul gol sau pe timpul zilei. Mierea se foloseste doar pt gust max 1 lgt la un pahar dar cine poate se bea fara. Fructele și legumele se lasa câteva min, se bea apa apoi se mananca. Se pot blendui.

Suc de rodie : pt o portie avem nevoie de 2 buc rodii mari, se curata samburii si se pun in storcator.