Dementiala
1 pulpa de curcan
1 sticla de vin alb sec
Usturoi
Ciuperci
Condimente
Condimentam pulpa si o dam cu ulei de masline, masam bine pe toate partile. Punem in vin cu usturoi pana a doua zi. Asezam pulpa in tava, punem usturoi, ciuperci si restul de vin. Ambfolosit o sticla de vin alb sec. Acoperim cu folie si dam la cuptor pt o ora la 180° fara ventilatie. Scoatem folia si mai lasam o ora la 180°-200° timp in care ungem pulpa cu sos din tava sa nu se arda. La cel cu ventilatie se face mai repede dar trebuie avuta grija sa nu se arda.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu