Faceți căutări pe acest blog

duminică, 21 martie 2010

Pilaf cu legume si ciuperci





Ingrediente:

- 1 pahar de orez sau 1 cana mica
- 2 morcovi
- 1 dovlecel
- 2 ardei grasi
- 2 cepe
- ½ kg ciuperci
- Boia dulce
- Delikat

Mod de preparare:

Se spala orezul. Morcovul curatat se da prin razatoarea mica iar dovlecelul prin razatoarea mare sau cuburi. Ceapa, ardeiul si ciupercile se toaca marunt. Se caleste ceapa in ulei incins apoi se adauga pe rand morcovul, orezul bine scurs, ardeiul, dovlecelul si se caleste dupa fiecare. La sfarsit se adauga ciupercile si se calesc si ele. Se adauga 3 pahare (SE MASOARA APA CU PAHARUL CU CARE S-A MASURAT OREZUL) de apa clocotita si condimentele. Se mai tine pe foc un pic si apoi se baga la cuptor sa scada. Se pune pilaful in forme clatite cu apa rece si se lasa pana la racirea completa dupa care se rastoarna pe farfurie.

Niciun comentariu: