Faceți căutări pe acest blog

duminică, 21 martie 2010

Piept de curcan cu ciuperci si cartofi













Ingrediente:

1 piept de curcan
500 g ciuperci champignon
2 cani de vin alb sec sau demisec
3-4 cartofi potriviti
cateva cepe micute
usturoi cat doriti
condimente
ulei de masline

Mod de preparare:

Se spala pieptul si se sterge. Se curata cartofii si ceapa si se spala toate legumele. Pieptul l-am condimentat cu sare, piper, cimbru, vegeta, boia dulce, curry, putin sos de soia, menta, putin ulei de masline si l-am frecat bine. Se taie cartofii in patru si se amesteca impreuna cu ciupercile,ceapa intregi si condimentele. Pieptul l-am pus asa condimentat in vin impreuna cu cativa catei de usturoi cu coaja cu tot si le-am bagat la frigider. Se tin cateva ore dupa care se aseaza in tava legumele si pieptul cu vin, se adauga si vreo 2-3 cani de apa fiarta si se acopera cu folie de aluminiu. Se da la cuptorul incins pentru 40 minute dupa care se ia folia si se mai lasa sa se rumeneasca.

Niciun comentariu: